L’Ippodromo del Mediterraneo fin dal suo esordio è stato scenario di grandi eventi. Ha ospitato noti personaggi legati al mondo ippico, competizioni di alto livello, ma soprattutto ha accolto nella sua polifunzionale struttura variegate attività: mostre, convegni, fiere, sagre, spettacoli, rassegne. Diversi i settori artistici, musicali, artigianali, letterali, coreutici, che si sono promossi in contemporanea alle appassionanti corse ippiche. L’8 Dicembre 1995 nasce il tempio dell’ippica siciliana e con esso un luogo di arte e cultura.